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Dressings selber machen. Salate gehen IMMER!

Salatdressings selber machen ist gar nicht schwer. Ich bekomme oft die Frage, wie ich Dressings selber zubereite. Das WICHTIGSTE ist einfach zu probieren und selber zu experimentieren. Jeder Geschmack ist anders. Auf alle Fälle sind selber gestaltete Dressings viel intensiver vom Geschmack, kommen ohne Geschmacksverstärker aus und sind aus vielen, vielen Gründen einfach gesünder für unseren Körper. Hier ein Lieblings-Dressing von mir / OHNE ÖL  Avocado-Dressing ca. 3-4 Portionen 1/2 Bund frische Petersilie 2-3 frische Zweige Zitronenmelisse 1 Knoblauchzehe 1…

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Warum Du Dir vertrauen kannst!

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Eine gesunde Ernährung ist wichtig, keine Frage. Sie hält uns gesund und fit, liefert Energie und Wohlbefinden. Aber auch unsere Ernährung kann “überoptimiert” werden. Natürlich ist es hilfreich sich Gedanken zu machen, was man vielleicht wann essen könnte oder was eingekauft werden muss. Bist Du aber ständig nur mit Kalorien beschäftigt, füllst Tabellen aus und schaust auf den genauen Proteingehalt von Lebensmitteln ist Vorsicht geboten. Auf dem Weg sich gesund zu ernähren ist die Gefahr falsch abzubiegen sehr hoch. Die…

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