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Gemüse

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Food

Was mache ich eigentlich mit Bärlauch?

Enthält Eigenwerbung!

Jetzt ist er da, der Bärlauch. Ein saisonales Super-Food, was es jetzt in Hülle und Fülle überall gibt. Aber was nur damit anstellen? Für Bärlauch gibt es viele Verwendungen. Suppen, Pesto, Nudelsoßen, Bärlauch-Butter, Burger u.s.w. Was Du daraus machen möchtest, hängt natürlich auch von Deinem persönlichen Geschmack ab. Ich mag ihn gerne in Suppen. Er hat so einen feinen Geschmack und ist gerade in Kombination mit Erbsen herrlich frisch. Das Rezept findest Du hier! Die Kinder hingegen essen ihn sehr gerne…

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Tagliatelle mit Spinat, Champignons & gerösteten Paranüssen / Alltags-Küche

Rezepte, die im Alltag gut funktionieren, sind immer eine gute Idee. Gerade im Alltag haben wir oft wenig Zeit, oder auch Muße, aufwändig zu kochen. Muss ja auch nicht sein, denn schnell sind köstliche Rezepte gezaubert. Tagliatelle mit Spinat, Champignons & gerösteten Paranüssen Zutaten / ca. 4 Pers. 500g Pasta 2 EL Olivenöl zum anbraten 2 kl. Zwiebeln 2-3 Zehen Knoblauch ca. 400g Pilze 350g Babyspinat 400 ml Gemüsefond (je nach Bedarf und Pasta) 1 Hand Paranüsse 2-3 EL Sojasauce…

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