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Food

Gute Ernährungs-Vorsätze! Was ist daraus geworden?

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Gesünder essen, mehr Bewegung oder auch mehr selber kochen. Das NEUE JAHR begann für viele mit guten und neuen Vorsätzen. Zeit mal zu schauen, was daraus geworden ist, oder wie sich die Dinge entwickelt haben! Mit meinen Kundinnen, habe ich in den letzten Wochen viel reflektiert und spannende Gespräche geführt! Was ist aus den Vorsätzen geworden? Was wurde umgesetzt, was klappte dauerhaft sofort und was fällt im Alltag einfach schwer oder ist vielleicht völlig hinten rüber gekippt. Unser Leben ist…

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Food

Gluten! Ein Problem, oder DOCH nicht!?

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Sonntags lässt man es sich ja gerne gut gehen. Ein ausgedehntes Frühstück und dann mal sehen, was der Tag so bringt. Oft werde ich gefragt, ob nicht gerade das im Brot enthaltene Gluten nicht dauerhaft ein Problem für unsere Ernährung darstellt. Wie immer gibt es hier keine Antwort für JEDEN. Generell ist Gluten solange keine Unverträglichkeit besteht kein Problem. Gluten hat zur Zeit kein gutes Image. Es ist ähnlich wie mit den Kohlenhydraten, geht man sorgsam mit sich und seiner…

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