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Herbst

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Food

Kürbis, eben nicht NUR irgendein Gemüse!

Der Herbst ist da und mit ihm typische herbstliche Leckereien. Ganz vorne weg, geht bei mir privat, der Kürbis. Er ist nicht nur sehr vielfältig und gesund, sondern ist auch ein echtes Power-Food. Der Kürbis zählt zum Fruchtgemüse und zählt, botanisch gesehen, zum Obst. Kürbisse entstehen aus einer bestäubten Blüte, aber sie werden im Beet einjährig kultiviert. Somit gehören sie, laut Lebensmitteldefinition, zum Gemüse. Also, was macht man hier? Ganz klar, natürlich Fruchtgemüse. Der Kürbis hat in den letzten Jahren…

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Food

Der Herbst ist da! Thai-Reis Nudeln mit grünem Curry, Hokkaido & Tahin

So langsam ist er da, der Herbst. In meinem Bioladen gibt es die ersten hofeigenen Kürbisse und ich komme schon so richtig in Herbststimmung. Der Sommer war einfach genial, wir haben sehr viel Wärme und Sonne tanken dürfen, deswegen bin ich mehr oder minder bereit, für die etwas kühlere Jahreszeit. Herbst und Kürbis gehören für mich ebenso zusammen, wie Sommer und Sonne. Also schnell den Kürbis in den Einkaufswagen und ab geht`s nach Hause. Heute zeige ich Euch, wie ich…

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