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Rezept-Idee / Kürbis-Brotaufstrich mit Mandelfrischkäse

Brotaufstriche selber machen geht unheimlich einfach. Man glaubt immer gar nicht was aus ein paar tollen Zutaten alles entstehen kann. Heute zeige ich Euch einen Aufstrich aus Hokkaido und Mandelfrischkäse. Passt perfekt auf`s Sandwich, auf das Frühstücksbrötchen oder zu Wraps. Ich verwende ihn aber auch, um Salatdressings eine besonders cremige Note zu verpassen. Ideal auch für Kinder! Zum Rezept geht`s hier lang! https://youtu.be/9ptV-Q5yS94 Euch ein wunderschönes Wochenende!…

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Kürbis, eben nicht NUR irgendein Gemüse!

Der Herbst ist da und mit ihm typische herbstliche Leckereien. Ganz vorne weg, geht bei mir privat, der Kürbis. Er ist nicht nur sehr vielfältig und gesund, sondern ist auch ein echtes Power-Food. Der Kürbis zählt zum Fruchtgemüse und zählt, botanisch gesehen, zum Obst. Kürbisse entstehen aus einer bestäubten Blüte, aber sie werden im Beet einjährig kultiviert. Somit gehören sie, laut Lebensmitteldefinition, zum Gemüse. Also, was macht man hier? Ganz klar, natürlich Fruchtgemüse. Der Kürbis hat in den letzten Jahren…

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