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was koche ich heute

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Der Herbst ist da! Thai-Reis Nudeln mit grünem Curry, Hokkaido & Tahin

So langsam ist er da, der Herbst. In meinem Bioladen gibt es die ersten hofeigenen Kürbisse und ich komme schon so richtig in Herbststimmung. Der Sommer war einfach genial, wir haben sehr viel Wärme und Sonne tanken dürfen, deswegen bin ich mehr oder minder bereit, für die etwas kühlere Jahreszeit. Herbst und Kürbis gehören für mich ebenso zusammen, wie Sommer und Sonne. Also schnell den Kürbis in den Einkaufswagen und ab geht`s nach Hause. Heute zeige ich Euch, wie ich…

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Food

Die Frühlingsküche kommt / Gefüllte Ofen-Süßkartoffeln

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Hier im Norden kann man ihn schon riechen, den Frühling. Er kommt sehr vorsichtig um die Ecke, aber man merkt schon, bald ist er da! Trotzdem drückt der kühle Wind die Temperaturen zur Zeit noch etwas runter. Aber auch, wenn es draussen wohl noch ein paar Tage dauert, bis der Frühling auch Norddeutschland erreicht, der Frühlingsküche können wir uns auch jetzt schon mal widmen. Frische, knackige Zutaten, tolle Kräuter und vitaminreiches Gemüse. Wie wäre es mit gefüllten Ofen-Süßkartoffeln mit Bohnen-Mais-Radieschen-Gemüse!?…

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