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Die Frühlingsküche kommt / Gefüllte Ofen-Süßkartoffeln

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Hier im Norden kann man ihn schon riechen, den Frühling. Er kommt sehr vorsichtig um die Ecke, aber man merkt schon, bald ist er da! Trotzdem drückt der kühle Wind die Temperaturen zur Zeit noch etwas runter. Aber auch, wenn es draussen wohl noch ein paar Tage dauert, bis der Frühling auch Norddeutschland erreicht, der Frühlingsküche können wir uns auch jetzt schon mal widmen. Frische, knackige Zutaten, tolle Kräuter und vitaminreiches Gemüse. Wie wäre es mit gefüllten Ofen-Süßkartoffeln mit Bohnen-Mais-Radieschen-Gemüse!?…

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